九府羊

首页 关于九府羊 招商加盟 我要加盟
NEWS

羊肉火锅加盟赚钱吗?

2020-09-10

  羊肉鲜美,嫩滑,用羊肉来涮火锅那真的是人间美味佳肴,但准备做羊肉火锅加盟的投资们关心的就不止是鲜不鲜了,关心重点还是放在羊肉火锅店赚不赚钱上,那么就一起来看看吧。

  羊肉火锅店赚钱吗

  答案是肯定的!

  从中国人的文化习惯上看,就有很强的群居属性,吃饭也是特别喜欢“聚餐”。我们曾经观察过中国餐厅人群和美国的不同,发现在美国一起吃饭的大多以家庭为单位,而在中国更多是朋友和同事一起吃饭。外出就餐,就是图一个热闹,而没有什么餐饮品类比吃火锅更热闹的了。大家围着一个锅,从一开始就带动了很强的氛围。

  1、市场份额

  以中国这样的餐饮大国以及如此巨大的火锅消费量,理论上火锅在中国应该能出超级大市值的公司,类似于中国的麦当劳和肯德基。但是过去十几年看,火锅也有其致命的问题:流行趋势的变化越来越快。羊肉火锅能做下去但也其消费曲线是会有变化的。

5f59f84816e21.jpg

  2、从商业模式看

  开一家羊肉火锅店光靠口味是不行的,比如海底捞就不是一个卖口味的公司,而是优质的服务。这从背后说明了火锅行业的生意本质,消费者口味变化越来越快,单一靠口味和品牌的公司难以建立壁垒。

  3、壁垒

  从火锅的商业模式中我们也看到这个行业一个比较大的问题:进入门槛太低了。由于大部分火锅没有明显的品牌效应,开火锅店又不需要厨师,汤底和酱料都是工厂生产好的,配菜也是供应链提供的,开火锅店的门槛远远比其他中餐更低。这也是为什么这几年火锅口味流行速度加快的根本原因。一旦某个口味出现爆款,就会出现大量同质化的门店。走起来就好起来了。

  开羊肉火锅店是能够赚钱的,个人不好成事,有加盟总部的帮助可以降低风险,节省很多时间、精力、金钱。重要的是选择正规可靠的羊肉火锅加盟品牌。