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羊肉火锅加盟店特价菜品促销秘诀

2020-10-21

  特价菜促销策略看起来非常简单,在实际使用中,有的经营者能够从中获利,有的经营者却受到损害。那么,羊肉火锅加盟店的店主们该怎么做才能收益更多呢?

  1、特价菜应成为“招牌菜”

  特价菜品要与店面经营定位、客源目标、特色菜品等连接,从而选取不同菜品作为特价菜品,以反映店内特色、后厨水平,使之成为火锅加盟店营销利器。

  2、赋予“特价菜”内涵

  虽然特价菜是以低价为特征,但在特殊时期、节日等,赋予其一定的文化内涵或住院,“特价菜”依然可以高价出售,以逆向思维去达到特别效果。

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  3、利用好特价标签

  特价标签要标出火锅店菜品原来的价格和现在的特价,以方便顾客比较两种价格,并突出“特价”,并可以写成“特惠”的字样,以争抢顾客价格敏感程度,比如可以制特价海报。对此, 羊肉火锅加盟店不需要用花哨的形式,但对特价促销菜品要使用特别价格标识,并包括“原价格”、“新价格”、“特价幅度”、活动起止日期等。

  4、让“利”应在有客时

  顾客外出就餐,其心理有时候也会是“买涨不买落”。换句话说,一个火锅加盟店要在它红火的时候搞促销才会取得良好的效果,以避免无客时促销的恶性循环。

  5、促销成本代替广告成本

  在经营滚利中,火锅加盟店让点特价菜的顾客成为真正的体验者,并引导其传播,使之更具市场说服力和强大的口碑效应,以降低店面广告成本。

  特价菜促销策略可以轮流进行,周几促销哪些菜,让消费者心生期待。