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羊肉食用是从什么时候开始盛行的呢?

2020-06-15

羊肉食用是从什么时候开始盛行的呢?说起吃羊肉,最早可以追溯到1100多年以前。现在出土的那时的壁画中就描述了当时人们吃羊肉的情景,到了宋朝,上至北宋太祖赵匡胤,下到南宋名将韩世忠都对吃羊肉有很大的偏好。由于元代具有鲜明的游牧民族特色,所以当时宫廷太医忽思慧所写的《饮膳正要》中,记录的元代食谱中,含有羊肉的菜占了80%。在清朝时期,羊肉的吃法可以说是发挥到了极致,从乾隆爷下江南的饮食档案来看,最著名的当属清朝宫廷的108道羊肉大宴了。

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说起羊肉,就像蔡澜说的,羊肉是种非常有个性的美食,喜欢吃羊肉的人就特别喜欢,不喜欢吃羊肉的就一点也不碰。蔡澜老先生把自己说成是“羊痴”,可见他对羊肉的喜欢了。

时至今日,羊肉也是当下人们喜爱的肉类之一,可是不是所有的做羊肉的餐馆品牌都能把羊肉做得好吃,都能货真价实的让老百姓品尝到,九府羊鲜羊火锅以内蒙鲜羊肉为主,配有精美凉菜,经典卤煮,特色烧烤,养生涮菜,健康主食于一体的餐饮品牌,鲜羊肉火锅加盟就选九府羊!养生健康吃羊肉,就到九府羊!