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羊肉火锅加盟品牌教大家如何完成水煮羊肉!

2020-07-23

  对于喜欢吃羊肉的人来说,现在这个季节正是好时节,因为大量的新羊肉上市了,好吃且价格便宜。挑选羊肉时是有小妙招的,要选择外表平整光滑的羊肉,坑坑洼洼的,外皮发绿的羊肉不能买,当然,更别说发味的了。有好多老人,平时买一次羊肉会买很多,放的变味了或是发霉了都不舍得扔掉,还照样吃掉,这种做法实在不可取,朋友们一定要多跟老人念叨念叨,让老人改了这种不好的饮食习惯,接下来羊肉火锅加盟品牌九府羊小编就来为大家安利一道水煮羊肉!

  水煮羊肉是一道家常菜品,主要材料为带骨羊肉。其做法简单,肉香不腻,汤汁鲜美,营养丰富。下面我就把水煮羊肉的家常做法分享给大家,希望大家喜欢。材料:羊前腿,葱,姜,花椒,山楂,枸杞,大枣,料酒,盐,水等等


  羊前腿一只斩成大块清洗干净浸泡一个小时左右去血水,期间换几次水


       葱、姜剥去外皮清洗干净,葱切大段、姜用刀拍扁,花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好


  浸泡过的羊肉放入煮锅中加水没过羊肉,煮至沸腾撇去血沫


  撇净血沫后加入适量的料酒,放入葱段、姜、花椒、大枣、枸杞、山楂中小火炖煮


  炖煮期间撇去浮油,这样食用时不会油腻腻的


  炖煮一小时后用筷子夹去配料,加入适量的盐调味儿继续炖煮30分钟左右即可关掉


  盛入容器中配上自己喜欢的蘸料开始享用美味佳肴吧!

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