九府羊品牌简介
“养生吃鲜羊，待客九府羊”。九府羊鲜羊火锅主打草原整羊鲜切羊肉火锅，秉承生态、养生的概念，为客人提供高品质的草原鲜羊和就餐体验。
1、品牌缘起
九府羊的名字来源于九府宴，相传是成吉思汗册封九位功勋大将时的盛宴，其中来自科尔沁草原的羔羊肉大受褒赏。
追寻前人足迹，保证食材安全，九府羊在北纬45度黄金畜牧带的科尔沁草原，建设了万亩产业园，就是为了用草原鲜羊招待天下的客人。九州府邸，共享鲜羊。
九府羊和九府牧业实现了集养殖、加工、销售于一体的羊肉产业链。同时，运用先进的数字化冷链技术，羊肉从草原牧区到全国餐厅的餐桌最早仅用1天，充分的保证了羊肉的鲜美。
2、产品特色
客人到店后，自己选择喜欢吃的羊肉部位，整羊鲜切、现场分割。羊肉冷水下锅，15分钟左右喝汤、20分钟左右吃肉，佐以秘制蘸料，肉可吃、汤可喝。
九府羊的客人们，站在明档肉柜前，挑选和胃口投缘的羊肉：
羊排，肥瘦结合肉质软；
羊脖，劲道肉瘦有嚼劲；
羊蝎子，肉质细嫩营养高；
羊前腿，肥少瘦多味道鲜；
羊后腿，筋肉相连瘦肉多。
九府羊的羊肉，不需要繁杂的技巧，只需要简单的烹饪。这是牧民世代传承的手法，更能体现羊肉的本真面目。
一口大锅，几料锅底，加入鲜嫩羊肉，倒入一壶冷水，不煸不炒，不盖锅盖，慢慢熬煮之间，飘出幸福味道。
15分左右，就可以享用九府三道汤：
首道为清汤，品尝的是原汁原味，体会的是自然本真；
二道双味汤，佐以葱花香菜，入口清香淡雅；
三道韭花汤，搭配内蒙鲜韭菜花，仿佛感受到了广袤草原的故事和传说。
三道汤之后，鲜羊肉炖熟，配以九府羊的秘制蘸料，既不夺羊肉本味，更突出肉质鲜嫩。
3、发展步伐
公司凭借领先的餐饮模式和稳健的发展步伐，2019年起全力拓展京津、华北、华东等区域，目前已规划布局百余家连锁门店。未来，九府羊争做中国羊肉第一品牌，做全球最大的羊肉供应商，成为一家受人尊重的上市公司。
4、创始人荣誉
创始人赵晓丹先生，担任北京九府羊餐饮管理有限公司董事长、内蒙古九府牧业有限公司董事长、山东九府羊餐饮管理有限公司董事长，同时担任内蒙古兴安盟政协委员、中共科右中旗中等职业学校副校长、中国烹饪协会理事、香港餐务管理协会荣誉会长、济南市江苏商会常务副会长、山东饭店协会副会长、山东烹饪协会副会长、山东肉类协会副会长、山东肉类协会餐饮分会会长等职务。
关于我们
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山东九府羊餐饮管理有限公司
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